من طرف قطيفية 29/3/2008, 4:15 amالمقادير:
*كأسين دقيق
*بيضتان
*ملعقتين كبيره خميره فوريه تذوب فى نصف بيالة ماء
*نصف ابيالة زيت
*ذرة سكروملح
*ملعقتين حليب بودره
الطريقه:
*تخلط السوائل فى الخلاط ثم تضاف الى الدقيق بالتدريج وتعجن
باليد وتزاد بالماء الى ان تتماسك العجينه وتصبح لينه ثم تترك تتخمر
لمدة ساعه تقريبا وفى هذه يعا دعجنها كل عشر دقايق ثم تفرد
دائره كبيره او تقطع الى دوائر صغيره بعد فردها ثم توضع الحشوه
حسب الرغبه على الوجه وترش بجبن المزولا وتوضع فى الفرن من
اسفل الى ان تنضج ثم يوقد الفرن من اعلى مده بسيطه..
وبالهناء والعافية
*كأسين دقيق
*بيضتان
*ملعقتين كبيره خميره فوريه تذوب فى نصف بيالة ماء
*نصف ابيالة زيت
*ذرة سكروملح
*ملعقتين حليب بودره
الطريقه:
*تخلط السوائل فى الخلاط ثم تضاف الى الدقيق بالتدريج وتعجن
باليد وتزاد بالماء الى ان تتماسك العجينه وتصبح لينه ثم تترك تتخمر
لمدة ساعه تقريبا وفى هذه يعا دعجنها كل عشر دقايق ثم تفرد
دائره كبيره او تقطع الى دوائر صغيره بعد فردها ثم توضع الحشوه
حسب الرغبه على الوجه وترش بجبن المزولا وتوضع فى الفرن من
اسفل الى ان تنضج ثم يوقد الفرن من اعلى مده بسيطه..
وبالهناء والعافية
